おかみさんのひとりごと

おばちゃんが子供の頃は

冷蔵庫の中には「キムコ」が入っていました

キムコって、、ナニ  ʕʘ‿ʘ？

お若い方はお思いになるかも知れませんが

冷蔵庫の中に入れる消臭剤です

今ならCMで「炭の力さ〜冷蔵庫には脱臭炭ぁ〜ん♬」 が有名ですねー

でも、おばちゃんにとっては

消臭剤は長年「キムコ」でしたー

ズッキーニは大きなキュウリの様ですが実は

かぼちゃの仲間です٩( ‘ω’ )و

低糖質低カロリー、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です♬

「ラタトゥイユ」は出来立ても美味しいですが

冷蔵庫で冷たくして食べても美味しいですよ

素麺なんかと一緒に食べても良いですね〜

夏バテしないように

頑張って食事を取りましょうね〜

「ラタトゥイユ」は

フランス南部プロバンス地方の

野菜煮込み料理です(*’ω’*)

フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れたら

にんにくのみじん切りを炒めて

ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を炒めてトマトを入れて煮込みます

バジルやオレガノ、ローズマリーなんかのハーブを入れて作るので

香りが食欲をそそります ♬

とりあえず

ズッキーニと

あまりもの野菜で

「ラタトゥイユ」を作ってみました

新鮮なズッキーニを

頂きました╰(*´︶`*)╯♡

そば粉から作られている蕎麦は

ダイエットに良い低GI食品です。

食後の血糖値の上昇が緩やかです(*’ω’*)

ラーメンやうどんは同じ麺類ですが

パンの原料でもある小麦粉から作られているため

血糖値を上昇させやすくダイエットに良いとは言えません

また、高級な蕎麦でなくて良いので

主食を白米から蕎麦に置き換えると

一食は約250カロリー前後なので

お財布にも体にも優しいダイエットが出来ますよ(*’ω’*)

たまたま

同じタイミングで帰宅した娘たちも

思いがけない来客者に興味津々です

3台のスマホライトのスイッチオンで

観察すること10分！笑笑

アリを食べながら芝生の上をゆっくり歩いて

ツツジの木の根元に入って行きました

イヤー╰(*´︶`*)╯♡

かわいいカエルさんでしたー

また遊びに来てね〜

夜、自宅に帰って

庭にカエルを発見！

実はおばちゃんはカエルはキライでは

ありません♬

どちらかと言えばスキです╰(*´︶`*)╯♡

蕎麦には

疲労回復に良いビタミンB群を始め

豊富な食物繊維、そして

穀類で唯一ポリフェノールの一種である

「ルチン」が含まれていますよ〜

ルチンには毛細血管を強化して

血液の流れをスムーズにする

働きがあります(*’ω’*)

お医者様から減量する様に言われたお客様から

蕎麦を食べる様に勧められている話を伺ったばかりです

血糖値の上昇が穏やかな蕎麦は

「蕎麦はダイエットに良い」

「蕎麦は太らない炭水化物」と

言われていますって〜でも！

カロリーは

０ゼロではないので

消費カロリー以上になるとダメです

くれぐれも

食べ過ぎは良くないです(*´-`)