ホットプレート

古くなったホットプレートを

買い替えました

今回は大きなたこ焼きが焼ける

たこ焼きプレートが

ついていました

さっそくたこ焼きパーティーです

と言うか

たこ焼きがおかずの夕飯です

笑笑

スタバ

スタバの新作

「加賀棒ほうじ茶フラペチーノ」

上からホイップクリーム

ほうじ茶フラペチーノ

ホワイトチョコレート

ほうじ茶ゼリー の四層に!

甘すぎないから

最後まで美味しく頂きました

(*’ω’*)

やっぱり安定した美味しさ

スタバでひと休みです

老舗の味、老舗のお店

お客様から

当店を老舗蕎麦屋と、言って頂くことがございます

有り難く嬉しいのですが

いや〜ウチなんて、まだまだです!

今回の東京でのお蕎麦を

頂く機会からウチなんてまだまだ

ホントにまだまだ!

世間知らず!だなぁ、と

痛感しました、、、

軽いめまいを感じながら(O_O)

甲府に帰って来ました (汗)

さあ〜日々、お蕎麦屋さんは

お蕎麦の勉強です!みかんの木に実がつきました( ^ω^ )

ご質問 3

先月、勉強をかねて東京で超有名な

創業100年以上の

老舗蕎麦屋さんに行って来ました

開店時間に行ったにもかかわらずすでに満席で

15分程待ちました

美味しかったのですが

量的にはびっくりするくらいの

あまりにも少量でした!

あの量なら小食なおばちゃんでも、

5人前くらい食べれます

でも、食べるとおばちゃんだけで一人前4千円くらいになってしまう、、

もし天ぷらを付けて

お腹いっぱいになる量を頂くと

多分 (´⊙ω⊙`)

一人前7千円くらいになるでしょうか?

ランチのお蕎麦で

食いしん坊の家族なら3人で

2万円越えになるのではないか?

びっくりしましたが

老舗の味を堪能しました

ご質問 2

年末の「年越し蕎麦」の時は

一人前何グラムかは

そば粉によって微妙に違うので

その時のそば粉を

毎年測って決めているのですが

半年たって、すっかり忘れていました

長年の感覚でひとつかみぐらい

指先の感覚、

お客様には多いと言われる事が

多いかしら ?

いや、普通かなぁ

少ないと言われる事は

ありませんが、、、

お電話を切ってから

計ると120グラム前後でしょうか

生そばなので水分量の多い少ないで

乾燥の加減で

グラムがかなり変わります

ご質問

お電話でのお問い合わせを

頂きました

「お店でのお蕎麦は一人前何グラムですか?」

申し訳ないのですが

即答出来ませんでした

もう一度お電話を頂き、ご説明したいです

せっかくのお電話でしたのに

的確な量を説明出来ず

申し訳ありませんでした

m(_ _)m

(~_~;)

血圧計

若い頃は

低血圧で何度も献血が出来ませんでした

なのに、人間ドックで

やや血圧が高め!

どうも年齢的に

低血圧だったおばちゃんも

血圧は自然と高くなって行くらしいです

大変!血圧計買わなくては

という事でコンパクトな血圧計を買って

2時間毎に測っています

血圧計って面白い!

瞬時にわかる私の血圧

えー? 測りすぎかなぁ、、、

だよね (~_~;)

甘いもの

久しぶりに

お友達とランチに行きました

お腹いっぱいなのに

しめにはスイーツを注文してしまう

甘いものは別腹とは

ホントのことねー笑

梅雨入り

関東甲信越地区

梅雨入りしました

しばらくはジメジメした

お天気が続くのかな(*・ω・)ノ

あの雲怪しいと思ったら

ホラ、雨が降ってきました

バイク軍団

バイク軍団の皆さまに

ご来店いただく事が多く

とても嬉しいです(*^ω^*)

おばちゃんは足が短いので

バイクに乗ることは出来ないけど

ツーリングに行き

爽やかな風を感じながら

走るのは気持ち良いでしょうねー

おざら 2

当店の「おざら」は

ほうとうよりやや細いモチモチ食感の自家製麺を

里芋、大根、にんじん、

ネギ、豚肉など

具沢山なしょうゆ味の

つけ汁で召し上がっていただきます

美味しくてご満足して頂ける

おざらに仕上がっています

是非、ご来店のおりに

召し上がってみて下さいね

おざら

甲州名物と言えば

「ほうとう」

そして

「とりもつ」

冷たいほうとう、とも言える

「おざら」です*\(^o^)/*

山椒の葉

冷たいお蕎麦の上に

温泉玉子が乗っているメニューがございます。

玉子の上には飾りつけで山椒の葉も

添えてありますが辛味があるので

召し上がる時には

山椒の葉は外して召し上がってくださいねー

長いも ②

「おとめ蕎麦」

オくら、トろろ、メかぶ

「おとな蕎麦」

オくら、トろろ、納豆

読んで字のごとし

素材そのままの名前です

こちらの長いもメニューも

とても人気がございます

栄養豊富で夏バテにも効果がありそうです

ご来店のおりには

是非召し上がってみてくださいねー

m(_ _)m